여름철 입맛 돋우는 별미, 노각무침! 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 노각무침은 시원하고 매콤한 맛으로 더위를 날려주는 최고의 반찬입니다. 특히 요즘처럼 뜨거운 날씨에는 칼로리도 낮고 수분 함량이 높은 노각무침이 제격이죠. 오늘은 싱싱한 노각을 맛있게 무쳐 먹는 노각무침 레시피를 알려드릴게요. 노각무침 레시피와 함께 노각 고르는 꿀팁, 맛있게 무치는 비법까지 모두 공개합니다! 노각 고르는 꿀팁! 싱싱한 노각을 골라야 맛있다! … Read more
여름철 입맛 돋우는 특별한 채소, 노각! 매콤한 노각무침은 익숙하지만, 노각을 활용한 다양한 요리 레시피는 아직 생소하게 느껴지시죠? 오늘은 노각을 활용해 맛있게 즐길 수 있는 다채로운 레시피들을 소개해드릴게요. 노각의 아삭함과 쌉쌀한 맛이 더해진 특별한 요리, 함께 떠나볼까요? 노각의 효능 살펴보기 노각은 오이의 일종으로 오이보다 훨씬 더 묵직하고 껍질이 두꺼운 것이 특징입니다. 오이보다 훨씬 더 쌉쌀한 맛이 … Read more
여름철 입맛 없을 때, 밥도둑으로 딱! 아삭아삭한 식감이 일품인 노각 무침은 뜨거운 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 최고의 반찬이죠. 특히 쌉쌀한 맛과 아삭한 식감은 더위에 지친 입맛을 돋우기에 안성맞춤입니다. 알토란에서도 소개된 노각 무침 레시피는 많은 사람들에게 사랑받고 있지만, 어떻게 하면 더욱 맛있게 만들 수 있을까요? 오늘은 알토란 노각 무침 레시피를 기반으로 꿀팁을 더해 더욱 맛있게 … Read more
가을철 입맛을 사로잡는 꽃게탕! 싱싱한 꽃게를 듬뿍 넣어 시원하고 얼큰하게 끓여 먹으면 그 어떤 음식보다도 든든하고 맛있죠. 특히 요즘 같은 환절기에는 뜨끈하고 얼큰한 국물이 면역력을 높이는데 도움이 된다고 해요. 오늘은 집에서 간편하게 끓여 먹을 수 있는 꽃게탕 끓이는 법을 알려드릴게요. 백종원 레시피를 참고하여 쉽고 맛있게 끓이는 방법부터 꿀팁까지 모두 준비했으니, 지금 바로 꽃게탕 끓이기에 도전해 … Read more
두부 좋아하는 사람 손!🙋♀️ 두부는 저렴하고 영양 만점인 식재료로, 다양한 요리에 활용할 수 있어 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠. 특히, 매콤하면서도 짭짤한 두부조림은 밥도둑이라고 불릴 만큼 맛있어서 즐겨 먹는 메뉴 중 하나입니다. 오늘은 대한민국 대표 요리 전문가 류수영 셰프의 ‘편스토랑’ 두부조림 레시피를 소개해 드릴게요. 류수영 셰프는 ‘어남선생’이라는 별명으로 불릴 만큼 요리 실력과 친절한 레시피 설명으로 … Read more
아삭아삭 씹는 맛이 일품인 늙은오이, 노각! 노각은 오이를 제때 수확하지 않고 30일 정도 숙성시켜 만든 오이로, 껍질이 두껍고 씨가 많아 일반 오이와는 다른 독특한 식감과 풍미를 자랑합니다. 특히 여름철 더위에 지쳐 입맛이 없을 때, 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋워주는 최고의 반찬이죠. 오늘은 늙은오이무침, 노각무침 레시피를 통해 노각의 매력에 흠뻑 빠져보는 시간을 가져볼까요? 늙은오이무침의 매력, 탐구해보기 “아삭아삭 … Read more
둥근 호박, 익숙하지만 낯선 맛! 여름이면 싱싱한 채소들이 가득한데, 그 중에서도 둥근 호박은 빼놓을 수 없는 존재죠! 풋풋한 애호박과 달리, 둥근 호박은 묵직한 껍질 속에 숨겨진 달콤한 맛과 향긋한 풍미가 매력적인데요. 둥근 호박은 어떻게 먹어야 제일 맛있을까요? 오늘은 둥근 호박을 활용한 대표적인 요리, ‘둥근 호박 볶음’을 집중적으로 파헤쳐 보겠습니다. 둥근 호박 볶음, 그 특별한 매력에 … Read more
‘믿고 먹는 어남선생’ 류수영이 ‘편스토랑’에서 선보인 평생 갈비찜 레시피는 많은 사람들의 관심을 모았습니다. 특히 평소 요리에 관심이 많은 제이쓴이 류수영의 레시피에 푹 빠져 극찬을 아끼지 않아 화제가 되었죠. 류수영의 평생 갈비찜은 어떤 특별함이 있을까요? 지금부터 그 비밀을 파헤쳐 봅시다. 어남선생표 평생 갈비찜, 그 맛의 비결은? ‘편스토랑’에서 류수영은 제이쓴에게 평생 갈비찜 레시피를 선보였습니다. 류수영은 제이쓴이 갈비찜에 … Read more
어릴 적 분식집 앞에서 먹었던 그 떡볶이 맛, 잊을 수 없죠? 추억의 떡볶이집 하나쯤은 다들 있으실 텐데요. 집에서 만들면 왠지 그 맛이 안 나는 것 같아 아쉬웠던 경험, 저만 그런 거 아니죠? 오늘은 바로 그 추억의 떡볶이 맛을 집에서 그대로 재현할 수 있다는 희소식을 전해드리려고 합니다. 바로 류수영 님이 공개한 ‘평생떡볶이’ 레시피인데요. 류수영 님은 떡볶이 … Read more
분식의 끝판왕을 찾는 당신에게, 류수영 떡볶이 레시피! “오늘 저녁 메뉴는 뭐 먹지?” 고민하는 당신, 혹시 떡볶이 생각하고 있지 않나요? 매콤달콤한 떡볶이는 언제나 우리를 행복하게 만드는 마법 같은 음식이죠. 특히 요즘 떡볶이 맛집 찾는 재미에 푹 빠져 있다면 주목하세요! 오늘은 대한민국 대표 셰프, 류수영 님의 ‘평생 떡볶이’ 레시피를 소개해드릴게요. 평생 떡볶이라는 이름처럼, 한번 맛보면 잊을 수 … Read more
