토종옥수수는 찰옥수수보다 더욱 쫀득하고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 옥수수 종류입니다. 하지만 막상 토종옥수수를 삶아 먹으려고 하면 어떻게 삶아야 제대로 된 맛을 낼 수 있을지 고민이 되죠. 오늘은 토종옥수수 삶는법에 대해 꿀팁 대방출! 토종옥수수 삶는법의 모든 것을 알려드릴게요!
토종옥수수는 일반 찰옥수수보다 더욱 부드럽고 연하기 때문에 삶는 시간과 물의 양을 조절하는 것이 중요합니다. 특히, 토종옥수수는 껍질이 얇아 삶는 동안 터질 수 있으므로 주의가 필요합니다. 그럼 지금부터 토종옥수수를 맛있게 삶는 꿀팁을 알려드릴게요!
압력솥으로 삶는 방법
압력솥은 토종옥수수를 가장 맛있게 삶는 방법 중 하나입니다. 압력솥의 압력을 이용해 옥수수를 빠르고 골고루 익힐 수 있으며, 옥수수의 찰기를 더욱 살릴 수 있습니다.
토종옥수수를 압력솥에 넣고 물은 옥수수가 살짝 잠길 정도로만 넣어줍니다. 토종옥수수는 일반 찰옥수수보다 물을 적게 넣어야 더욱 찰지게 삶아집니다. 센 불로 끓이다가 압력솥 추가 돌기 시작하면 중불로 바꿔 5~8분 정도 더 삶아줍니다. 그리고 5분 정도 후에 추의 김을 빼주면 됩니다.
전기밥솥으로 삶는 방법
압력솥이 없다면 전기밥솥을 활용해 토종옥수수를 삶아 먹을 수 있습니다. 전기밥솥은 압력솥만큼 찰기는 덜하지만, 편리하게 삶을 수 있다는 장점이 있습니다.
전기밥솥에 토종옥수수를 넣고 물은 옥수수가 살짝 잠길 정도로만 넣어줍니다. 만능찜 모드로 25분 정도 삶아주면 됩니다. 전기밥솥은 압력솥보다 삶는 시간이 길기 때문에, 시간을 조절하며 삶아보는 것이 좋습니다.
냄비로 삶는 방법
냄비는 압력솥이나 전기밥솥처럼 압력을 이용하지 않기 때문에, 토종옥수수를 삶는 시간이 더 오래 걸립니다. 하지만 냄비는 뚜껑을 열어 옥수수 익는 정도를 확인할 수 있어 편리합니다.
냄비에 토종옥수수를 넣고 물은 옥수수가 살짝 잠길 정도로만 넣어줍니다. 센 불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 20분 정도 더 삶아줍니다. 냄비는 뚜껑을 열어 옥수수가 익은 정도를 확인하며 시간을 조절하면 됩니다.
토종옥수수 삶는 팁
토종옥수수는 껍질이 얇아 삶는 동안 터질 수 있습니다. 옥수수 껍질을 벗기거나, 옥수수를 삶기 전에 찬물에 30분 정도 담가두면 터지는 것을 예방할 수 있습니다. 또한, 옥수수를 삶은 후 찬물에 헹궈내면 옥수수의 색깔이 더욱 선명해지고, 식감이 더욱 좋아집니다.
토종옥수수 삶는법, 한눈에 보기
| 삶는 방법 | 물의 양 | 시간 | 팁 |
|---|---|---|---|
| 압력솥 | 옥수수가 살짝 잠길 정도 | 센불 5분 + 중불 5~8분 | 5분 정도 후 추의 김을 빼주세요. |
| 전기밥솥 | 옥수수가 살짝 잠길 정도 | 만능찜 모드 25분 | 시간을 조절하며 삶아보세요. |
| 냄비 | 옥수수가 살짝 잠길 정도 | 센불 5분 + 중불 20분 | 뚜껑을 열어 옥수수 익는 정도를 확인하세요. |
오늘 알아본 토종옥수수 삶는법, 어떠셨나요? 이제 토종옥수수를 맛있게 삶아 드시고, 달콤하고 쫀득한 맛을 즐겨보세요. 더욱 다양한 토종옥수수 정보는 저희 블로그에서 확인해보세요!