“가지, 어떻게 먹어야 맛있을까?” 🤔 가지, 맛있게 먹는 방법 찾으시는 분들 많으시죠? 🍆 특히 여름철 제철 채소인 가지는 🍆 🍆 다이어트에도 좋고, 건강에도 좋은 만능 재료인데, 생각보다 요리하기 까다롭다고 느끼는 분들도 계실 거예요.
하지만 걱정 마세요! 오늘은 대한민국 대표 요리 레시피 전문가 백종원 선생님의 가지볶음 레시피를 소개해 드릴 거예요. 백종원 가지볶음은 간단하면서도 정말 맛있어서 가지 요리의 새로운 세계를 경험하게 해줄 거예요. 지금 바로 함께 만들어 보시죠!
백종원 가지볶음 레시피 , 재료 준비
백종원 가지볶음은 재료가 굉장히 간단해요. 가지 2개, 고추 1개, 양파 1/4개, 대파 1대, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술만 있으면 OK!
백종원 가지볶음 레시피 , 양념장 만들기
백종원 가지볶음의 핵심은 바로 양념장이에요. 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고추가루 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주면 끝!
백종원 가지볶음 레시피 , 가지 손질 & 볶기
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 동글하게 썰어도 좋고, 손가락 만하게 썰어도 좋아요. 양파는 채 썰고, 파와 고추는 너무 얇지 않게 쫑쫑~ 썰어주세요.
팬에 넉넉하게 기름을 두르고 파를 먼저 넣고 볶아서 파향을 내어 주면 볶음의 풍미가 훨씬 좋아진답니다. 파가 노릇해질 때 가지와 양파를 넣고 계속 볶아주세요.
백종원 가지볶음 레시피 , 마무리
가지가 어느 정도 익으면 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아줍니다.
완성 무렵에 참기름 1큰술 휘리릭~ 둘러주고요, 고추도 넣어줍니다. 지금 고추를 넣으면 씹히는 맛이 있어 좋더라고요.
마지막으로 통깨 0.5큰술 톡톡톡~ 뿌려주면 백종원 가지볶음 완성!
백종원 가지볶음 레시피 , 핵심 정리
| 단계 | 설명 |
|---|---|
| 1. 재료 준비 | 가지, 고추, 양파, 대파, 참기름, 통깨 |
| 2. 양념장 만들기 | 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 고추가루 |
| 3. 가지 손질 & 볶기 | 가지, 양파, 대파를 먹기 좋게 썰어서 볶아줍니다. |
| 4. 마무리 | 양념장, 참기름, 통깨를 넣고 볶아 완성합니다. |
오늘 알아본 백종원 가지볶음 레시피, 어떠셨나요? 간단하면서도 정말 맛있죠? 🍆 가지 싫어하는 분들도 분명 맛있게 드실 수 있을 거예요!
다음에도 더 맛있고 유용한 레시피 정보로 돌아오겠습니다. 😊 다른 레시피도 궁금하시다면 블로그 구독을 눌러주세요!