“감자전, 믹서기로 갈아서 해도 맛있잖아? 굳이 강판에 갈아야 할 필요가 있을까?” 감자전, 믹서기로 갈아서 만드는 방법도 널리 알려져 있지만, 오늘은 강판에 갈아 만드는 감자전 레시피를 소개하려고 합니다. 믹서기로 갈면 부드럽고 촉촉한 감자전이 완성되는 반면, 강판에 갈면 믹서기로 갈았을 때보다 더욱 바삭하고 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 마치 해시브라운처럼 말이죠! 게다가 밀가루나 부침가루 없이 감자만으로 만드는 … Read more
“비 오는 날, 막걸리 한 잔과 함께 먹으면 더욱 맛있는 음식은 뭐가 있을까요?” 혹시 이 질문에 대한 답으로 “감자전”을 떠올리셨나요? 바삭하게 익힌 감자전은 맥주나 막걸리와 환상의 궁합을 자랑하며, 남녀노소 누구나 좋아하는 한국인의 소울푸드입니다. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 감자전 레시피와 함께, 감자전의 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다. 감자전의 역사와 유래, 옛날부터 사랑받아온 감자전 감자는 17세기 … Read more
“감자전, 뭐 별거 있겠어? 그냥 갈아서 부치면 되지!”라고 생각하시는 분들, 잠깐만요! 😊 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 진정한 ‘겉바속촉’ 감자전을 만들려면 몇 가지 꿀팁이 필요하답니다. 오늘은 감자 종류부터 전분 활용, 굽는 온도까지, 감자전의 바삭함을 좌우하는 모든 비밀을 파헤쳐 보겠습니다. 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 함께, 감자전 고수가 되는 특급 비법을 공개합니다! 감자전의 바삭함을 위한 … Read more
